इमली विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो इसे एक पोषण से भरा सुपरफूड बनाता है।
इमली में प्राकृतिक रेचक गुण होते हैं, जो पाचन को सुचारू बनाते हैं और कब्ज से राहत दिलाते हैं।
इमली खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है।
इसके सूजन-रोधी यौगिक शरीर में सूजन और दर्द को कम करने में सहायक होते हैं।
इमली में उच्च मात्रा में विटामिन C होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और संक्रमण से बचाव करता है
इमली में पाया जाने वाला हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड (HCA) भूख को कम करने में मदद करता है, जिससे वजन घटाने में सहूलियत होती है
इमली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड्स (AHAs) त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखते हैं।
इमली रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है।
इमली का उपयोग विश्वभर के विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है, जो व्यंजनों में खट्टा स्वाद जोड़ती है।